Domatesin faydaları arasında birçok şeyden söz edebiliriz.

Domates kahvaltıların, öğlen yemeklerinin, akşam yemeklerinin vazgeçilmez bir sebzesidir. Yemeklerin yanında ya da salatalarda çoğunlukla kullanılmaktadır. Her evde sıklıkla kullanılan domatesin birçok faydası bulunmaktadır. Domatesin sağlığımıza sağladığı faydalar domatese rengini veren likopen isimli maddeden gelmektedir. Bu madde yüksek miktarda antioksidan içermektedir.

Kemik sağlığı açısından da domatesin faydaları büyüktür.

Domates yüksek oranda C vitamini ve E vitamini içermektedir. Birçok kalp damar rahatsızlıkları önlemek için, kemiklerin güçlendirilmesini sağlamak için ve kanser riskini önlemek için birçok uzman tarafından domates tüketilmesi önerilmektedir. Yapılan araştırmaların sonucu olarak düzenli olarak domates yenilmesi kandaki kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu belirtilmektedir. Domatesin faydaları bunlarla da kalmıyor. Halk arasında pıhtı hücresi olarak bilinen trombosit üretimini kontrol altında tutarak aşırı trombosit üretimine bağlı damar tıkanıklıklarını önlemektedir. Domates içerisinde bol miktarda bulunan likopen ve antioksidan özelliği sayesinde kemik gelişiminde etkili olduğu bilinmektedir. İçerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığı açısından da domatesin faydaları bulunmaktadır. Günde içilen bir bardak domates suyu gözlerin daha düşük ışıklarda bile görmesini sağlamaktadır. Ayrıca beyaz kan hücresi üretilmesine de yardımcı olur. Domates C vitamini içermesi sebebi ile kolajen üretiminde büyük rol oynayarak cildin yenilenmesine ve vücudun esnek kalmasını sağlamaktadır. Domates kan şekerinin de dengelenmesi açısından faydalı bir sebzedir.